ALLES OVER SPICES

A PINCH OF SPICES, A PUNCH OF FLAVOR

ZWARTE PEPER

door | 4 mei 2020 | SPECERIJEN | 0 reacties

Zwarte peper is een van de meest gebruikte specerijen en staat bekend om de scherpe tot zeer scherpe smaak maar zwarte peper zit ook bomvol smaak en aroma. Peper groeit als bessen aan de tropische peperplant, Piper Nigrum. De scherpe smaak van zwarte peperkorrels...
Lees meer

KANEEL

door | 4 mei 2020 | SPECERIJEN | 0 reacties

Kaneel is een populaire specerij die wordt gemaakt uit de binnenste schors van de Cinnamomumboom. Repen van de bast worden gedroogd totdat ze zich oprollen tot wat we kennen als kaneelstokjes. Deze kunnen vervolgens worden vermalen tot poeder worden verwerkt tot een...
Lees meer

PIMENT

door | 7 mei 2020 | SPECERIJEN | 0 reacties

Piment of Jamaïcaanse peper is een bes van de West-Indische laurierboom. Het lijkt qua uiterlijk op een peperkorrel maar het is een compleet ander specerij en in tegenstelling tot peper niet pikant. Oorspronkelijk komt het uit Jamaica en het is internationaal bekend...
Lees meer

Witte Peper

door | 10 november 2020 | SPECERIJEN | 1 reactie

Welke witte pepersoorten zijn er? Malabar peper komt uit Malabar, het zuidelijke deel van de Indiase westkust. En wordt ook wel de ‘wieg van de peper' genoemd omdat men er vanuit gaat dat de piper nigrum afkomstig is uit deze omgeving. De peperbessen worden met de...
Lees meer

Witte Peper

door | 10 november 2020 | SPECERIJEN | 1 reactie

Welke witte pepersoorten zijn er? Malabar peper komt uit Malabar, het zuidelijke deel van de Indiase westkust. En wordt ook wel de ‘wieg van de peper' genoemd omdat men er vanuit gaat dat de piper nigrum afkomstig is uit deze omgeving. De peperbessen worden met de...
Lees meer

PIMENT

door | 7 mei 2020 | SPECERIJEN | 0 reacties

Piment of Jamaïcaanse peper is een bes van de West-Indische laurierboom. Het lijkt qua uiterlijk op een peperkorrel maar het is een compleet ander specerij en in tegenstelling tot peper niet pikant. Oorspronkelijk komt het uit Jamaica en het is internationaal bekend...
Lees meer

ZWARTE PEPER

door | 4 mei 2020 | SPECERIJEN | 0 reacties

Zwarte peper is een van de meest gebruikte specerijen en staat bekend om de scherpe tot zeer scherpe smaak maar zwarte peper zit ook bomvol smaak en aroma. Peper groeit als bessen aan de tropische peperplant, Piper Nigrum. De scherpe smaak van zwarte peperkorrels...
Lees meer

KANEEL

door | 4 mei 2020 | SPECERIJEN | 0 reacties

Kaneel is een populaire specerij die wordt gemaakt uit de binnenste schors van de Cinnamomumboom. Repen van de bast worden gedroogd totdat ze zich oprollen tot wat we kennen als kaneelstokjes. Deze kunnen vervolgens worden vermalen tot poeder worden verwerkt tot een...
Lees meer

KANEEL

door | 4 mei 2020 | SPECERIJEN | 0 reacties

Kaneel is een populaire specerij die wordt gemaakt uit de binnenste schors van de Cinnamomumboom. Repen van de bast worden gedroogd totdat ze zich oprollen tot wat we kennen als kaneelstokjes. Deze kunnen vervolgens worden vermalen tot poeder worden verwerkt tot een...
Lees meer

ZWARTE PEPER

door | 4 mei 2020 | SPECERIJEN | 0 reacties

Zwarte peper is een van de meest gebruikte specerijen en staat bekend om de scherpe tot zeer scherpe smaak maar zwarte peper zit ook bomvol smaak en aroma. Peper groeit als bessen aan de tropische peperplant, Piper Nigrum. De scherpe smaak van zwarte peperkorrels...
Lees meer

PIMENT

door | 7 mei 2020 | SPECERIJEN | 0 reacties

Piment of Jamaïcaanse peper is een bes van de West-Indische laurierboom. Het lijkt qua uiterlijk op een peperkorrel maar het is een compleet ander specerij en in tegenstelling tot peper niet pikant. Oorspronkelijk komt het uit Jamaica en het is internationaal bekend...
Lees meer

Witte Peper

door | 10 november 2020 | SPECERIJEN | 1 reactie

Welke witte pepersoorten zijn er? Malabar peper komt uit Malabar, het zuidelijke deel van de Indiase westkust. En wordt ook wel de ‘wieg van de peper' genoemd omdat men er vanuit gaat dat de piper nigrum afkomstig is uit deze omgeving. De peperbessen worden met de...
Lees meer